Nâng tầng thức uống thảo mộc của bạn lên tầm cao mới với món Chamomile Latte. Cùng mẹo đánh bọt sữa cho tách latte hoàn hảo.
Tôi không thể uống cà phê sau 4 giờ chiều, nếu không tôi sẽ nhìn trần nhà trằng trọc cả đêm. Nhưng đôi khi tôi lại thèm một tách thức uống ngon với lớp bọt sữa vào buổi tối, từ đó món Chamomile latte xuất hiện.
Có thể bạn chỉ cần pha ít hoa cúc vào sữa nóng, nhưng tôi đã tìm ra một công thức có hương vị thơm ngon và dễ làm.
Một tách latte thơm ngon hơn với ít đinh hương, vani và quế.
CHUẨN BỊ PHA CHẾ:
-
10 g Trà hoa cúc khô
-
250 gr Sữa
-
2 g Chiết xuất vani
-
5 hoa Đinh hương
-
1 thanh Quế hoặc quế xay
-
Nồi nhỏ để làm nóng sữa.
-
Bình French Press để tạo ra bọt latte hoàn hảo.
-
Lọc. Rất tiện dụng nếu bạn là người thích uống trà lá.
-
Những chiếc cốc như chiếc cốc này thể hiện các lớp trà latte khác nhau.
CÁCH LÀM CHAMOMILE LATTE:
Cho tất cả mọi thứ trừ chiết xuất vani được cho vào một cái chảo.
Đun lửa vừa-nhỏ cho đến khi bọt nhỏ nổi trên mặt và để lửa nhỏ trong 1-2 phút trước khi tắt bếp. Tôi không đun sôi hoàn toàn vì tôi không muốn làm cháy sữa. Ủ trà thêm từ 5-10 phút tùy vào mức độ kiên nhẫn của bạn.
Để có được lớp bọt hoàn hảo không cần đến máy pha cà phê - hãy sử dụng bình french press!
Khi sữa trà hoa cúc đã ngấm hết và căng hết hoa cúc, đinh hương và thanh quế, tôi đổ sữa trà hoa cúc vào máy ép kiểu Pháp sau đó cho 5-8 lần bơm.
Kết quả là một lớp bọt mịn, đáng yêu. Lượng sữa tăng gấp đôi. Đổ vào hai cốc và rắc một ít quế bột. Là xong!
Sau đó thêm một chút chiết xuất vani. Tôi không thường thêm bất kỳ gia vị làm ngọt nào nhưng bạn chắc chắn có thể thêm một ít mật ong để tạo hương vị.
Chiết xuất đinh hương, quế và vani tạo thêm hương vị đậm đà và lớp bọt được tạo ra từ máy ép kiểu Pháp tạo ra kết cấu hoàn hảo.
LỜI KHUYÊN VỀ CHAMOMILE TEA LATTE
Dùng trà thật. Nếu có thể, hãy luôn sử dụng trà rời thay vì trà trong túi trà..
Giữ chặt nắp bình french press. Đảm bảo giữ chặt nắp của bình khi nhấn để bạn không làm văng đổ.
Thử các loại gia vị khác nhau Tôi nhận thấy rằng hầu hết các gia vị khác đều có tác dụng tốt với latte trà hoa cúc, vì vậy hãy thử lần sau với hoa hồi, bạch đậu khấu hoặc nhục đậu khấu.
Làm ngọt bằng mật ong. Để làm cho công thức ngọt ngào hơn một chút, hãy thêm một thìa mật ong vào cùng lúc với chiết xuất vani.
- Lợi ích của trà nụ hoa hồng(28/09/2020)
- Chuẩn Bị Kinh Doanh Cafe & Tea(11/07/2020)
- Pha Trà Hoa Hồng(15/07/2020)
- 11 Đặc Điểm Phân Biệt Cà Phê Arabica & Robusta(14/07/2020)
- Ca Đánh Sữa(07/07/2020)
- Tamper Dozer(07/07/2020)
- Ly Cà Phê(07/07/2020)
- Tamper Nén(08/06/2020)
- Syphon (08/06/2020)
- Mẹo giúp đánh sữa tốt hơn p.1(21/09/2020)
- Pha Cà Phê Tại Nhà(07/07/2020)
- Thuật Ngữ Cà Phê(23/06/2020)
- Cà Phê V60 - James Hoffman(22/06/2020)
- Cà Phê Espresso(20/06/2020)
- Cupping Cơ Bản(20/06/2020)
- Bar Spoon(16/06/2020)
- Shaker(15/06/2020)